Беляши рецепт с фаршем видео

<br />

Беляши с фаршем⁚ рецепт с видео

Беляши ‒ это популярное блюдо во многих странах, включая Россию, Украину, Казахстан и другие. Это пирожки, которые обычно готовятся с мясным фаршем. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления беляшей с фаршем и предоставим видеоинструкцию.

Ингредиенты⁚

500 гр мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
1 стакан теплой воды
1 стакан молока
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
600-700 гр муки
Растительное масло для жарки

Приготовление⁚

Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте теплую воду, молоко, яйцо, сахар и сухие дрожжи. Дайте смеси постоять в течение 5-10 минут, пока дрожжи начнут активироваться.
Добавьте постепенно муку и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук. Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
В то время как тесто подходит, приготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок; Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Разделите подошедшее тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в круглую лепешку, положите на нее немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получился пирожок.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Жарьте беляши по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.