Медовик домашний рецепт видео

<br />

Медовик домашний⁚ рецепт с пошаговым видео

Медовик ⎼ это классический русский торт, который обязательно должен быть на праздничном столе․ Его нежные коржи, пропитанные медовым сиропом, и слои сливочного крема создают неповторимый вкус и аромат․ Если вы хотите приготовить медовик дома, мы предлагаем вам следующий рецепт с пошаговым видео․

Ингредиенты⁚

4 яйца
200 г сахара
200 г меда
200 г сливочного масла
1 ч․л․ соды
600 г муки
500 мл сливок (жирностью не менее 30%)
200 г сгущенного молока
1 ч․л․ ванильного экстракта

Приготовление⁚

В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы․
Добавьте мед и растопленное сливочное масло․ Тщательно перемешайте․
В отдельной миске смешайте муку с содой․ Постепенно добавляйте смесь муки в яично-медовую массу, постоянно перемешивая․
Полученное тесто разделите на 8 равных частей․ Раскатайте каждую часть в тонкий круг диаметром около 20 см․
Выпекайте каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5-7 минут, пока они не станут золотистыми․ Остудите․
Для крема взбейте сливки до пиковой консистенции․ Добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт․ Тщательно перемешайте․
На тарелке или подносе сложите торт, пропитывая каждый корж медовым сиропом и нанося слой крема между ними․
Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее․
При подаче украсьте медовик по желанию⁚ посыпьте его крошкой коржей, орехами или шоколадной крошкой․