Любите морковь как я? Тогда предлагаю попробовать такой интересный морковный салатик. Естественно, он без добавления алкоголя, но с нотками ананаса и кокоса, благодаря чему дано такое название. О пользе ингредиентов можно и не говорить. Давайте пробовать?
Ингредиенты для «Морковный салат "а ля Пина Колада"»:
- Морковь (1 средняя морковь) — 100 г
- Ананас — 60 г
- Орехи кешью / Кешью — 20 г
- Масло кокосовое (холодного отжима) — 2 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 261.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 10 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Морковный салат "а ля Пина Колада"»:
-
1. Моем и чистим морковь.
2. Натираем морковь на мелкой терке (по желанию и на крупной можно тоже).
3. Моем и чистим ананас. Один из примеров можете найти в советах с названием "Экономичный способ чистки ананаса".
4. Измельчаем кусочек мякоти ананаса с помощью блендера в пюре. -
5. Измельчаем орехи кешью ножом.
6. Добавляем к моркови ананас, кешью и кокосовое масло. Все хорошо перемешиваем.Примечание: кешью соединять с салатом лучше перед подачей, чтобы сохранился их яркий вкус, так как при настаивании (например, ночью в холодильнике) вбирают в себя влагу из моркови и ананаса, становясь похожим на сырой арахис.
Приятного аппетита!
