Рецепт белково заварного крема видео

Рецепт белкового заварного крема

Белковый заварной крем ౼ это нежный и воздушный крем, который идеально подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и других сладостей.​ В этой статье мы расскажем вам, как приготовить белковый заварной крем с помощью видео-инструкции.​

Ингредиенты⁚

  • 4 яичных белка
  • 200 г сахара
  • 500 мл молока
  • 40 г муки
  • 1 ванильный стручок (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)

Приготовление⁚

  1. В большой миске взбейте яичные белки до образования пиков.​ Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до густой и блестящей консистенции.​
  2. В кастрюле смешайте молоко и муку, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте семена. Добавьте семена ванили в молоко.​
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите молоко до кипения.
  4. Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с огня и осторожно влейте его взбитые белки, постепенно и аккуратно перемешивая.​
  5. Верните кастрюлю на огонь и, продолжая помешивать, доведите крем до густой консистенции.​ Это займет около 5-7 минут.​
  6. Когда крем загустеет, снимите кастрюлю с огня и охладите его до комнатной температуры.
  7. Белковый заварной крем готов к использованию!​ Вы можете использовать его для украшения тортов, пирожных или просто намазать на печенье.​

Смотрите видео ниже, чтобы увидеть весь процесс приготовления белкового заварного крема⁚

Наслаждайтесь вкусным и нежным белковым заварным кремом!​

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: