Тирамису рецепт в домашних условиях видео

<br />

Тирамису⁚ рецепт в домашних условиях

Тирамису – это классический итальянский десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Он состоит из слоев пропитанных кофе бисквитов, крема из маскарпоне и какао. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить тирамису пошагово и предоставим видео-инструкцию.

Ингредиенты⁚

250 грамм маскарпоне
3 яйца
100 грамм сахара
200 мл сильного черного кофе
200 грамм савоярди (итальянских бисквитов)
2 столовые ложки какао-порошка

Приготовление⁚

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену, добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до образования стабильных пиков.
В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до получения густой массы.
Добавьте маскарпоне к желткам и тщательно перемешайте до получения однородной текстуры.
Постепенно добавьте взбитые белки к маскарпоне, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить пышность.
В глубокую тару налейте сильный черный кофе и охладите его.
Одну сторону савоярди обмакните в охлажденный кофе и выложите их в один слой на дно формы для тирамису.
Нанесите половину приготовленного крема на слой савоярди и равномерно распределите его.
Повторите процесс с оставшимися савоярди, кофе и кремом, создавая второй слой.
Посыпьте верхний слой тирамису какао-порошком.
Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы оно пропиталось и стало более насыщенным вкусом.

Вот и все! Ваше домашнее тирамису готово к подаче. Приятного аппетита!