Видео рецепт солянки в казане

Солянка ⎻ это одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни.​ Она отличается богатым вкусом и разнообразием ингредиентов.​ А если приготовить солянку в казане, то она приобретет особый аромат и неповторимый вкус.

Для приготовления солянки в казане вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

  • 500 граммов свинины;
  • 500 граммов говядины;
  • 200 граммов копченой колбасы;
  • 200 граммов вареной колбасы;
  • 2 луковицы;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 3-4 картофелины;
  • 2 морковки;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 банка маринованных огурчиков;
  • 1 банка каперсов;
  • 1 банка маслин;
  • 2-3 лимона;
  • соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу.

Для начала, нарежьте свинину и говядину кубиками и обжарьте их в казане до золотистой корочки.​ Затем добавьте нарезанную копченую и вареную колбасу, лук и чеснок. Поджарьте все вместе до мягкости лука.​

Далее, добавьте нарезанные картофель, морковь и огурец.​ Перемешайте все ингредиенты и залейте кипятком, чтобы они были полностью покрыты. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушите солянку на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими.​

Затем добавьте маринованные огурчики, каперсы и маслины. Подавите лимонный сок и нарежьте лимоны кружочками.​ Добавьте их в казан и тушите солянку еще около 10-15 минут.

Подавайте солянку горячей, посыпав свежей зеленью.​ Можно добавить ложку сметаны или горчицы для большего насыщенного вкуса.​

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: