Простые рецепты кексов
Кексы ⸺ это вкусное и популярное лакомство, которое можно приготовить дома. В этой статье мы предлагаем вам несколько простых рецептов кексов, которые можно приготовить даже начинающему кулинару. Кроме того, мы также поделимся с вами видео-инструкциями, чтобы вы могли легко следовать каждому шагу.
1. Классические ванильные кексы
Ингредиенты⁚
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Шаги⁚
- Взбейте масло и сахар в миске до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем добавьте их в масляно-сахарную смесь. Перемешайте до получения гладкого теста.
- Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
- Разложите тесто в формочки для кексов, заполнив их на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, или пока кексы не станут золотистыми сверху и пройдут проверку на готовность с помощью зубочистки.
- Оставьте кексы остывать перед подачей.
2. Шоколадные кексы
Ингредиенты⁚
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 мл горячей воды
Шаги⁚
- Взбейте масло и сахар в миске до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель в отдельную миску, затем добавьте их в масляно-сахарную смесь. Перемешайте до получения гладкого теста.
- Добавьте горячую воду и тщательно перемешайте.
- Разложите тесто в формочки для кексов, заполнив их на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, или пока кексы не станут золотистыми сверху и пройдут проверку на готовность с помощью зубочистки.
- Оставьте кексы остывать перед подачей.
Вот видео-инструкция по приготовлению классических ванильных кексов⁚
А здесь вы можете посмотреть видео-рецепт шоколадных кексов⁚
Приятного аппетита!
