Суши пошаговый рецепт видео

<br />

Суши⁚ пошаговый рецепт с видео

Суши ౼ это традиционное японское блюдо, которое стало популярным по всему миру. Они представляют собой рисовые рулетики, обычно с начинкой из рыбы или морепродуктов. Если вы хотите научиться готовить суши дома, мы предлагаем вам пошаговый рецепт с видеоинструкцией.

Ингредиенты⁚

300 г суши-риса
400 мл воды
50 мл рисового уксуса
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Начинка по вашему выбору⁚ свежая рыба (лосось, тунец), креветки, огурец, авокадо и т.д.
Нори (морская капуста)
Соевый соус
Васаби (японская хреновина)
Имбирь (маринованный)

Пошаговый рецепт⁚

Приготовьте суши-рис. Промойте его несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем отварите рис в подсоленной воде до готовности.
Пока рис готовится, приготовьте рисовый уксус. В маленькой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Разогрейте смесь на медленном огне, чтобы растворить сахар и соль. Оставьте уксусную смесь остывать.
Когда рис готов, переложите его в большую миску и остудите немного. Постепенно добавляйте уксусную смесь к рису, аккуратно перемешивая его деревянной лопаткой. Рис должен стать липким и блестящим.
Подготовьте начинку для суши. Нарежьте свежую рыбу или морепродукты тонкими полосками. Также нарежьте огурец и авокадо.
Положите нори на бамбуковую скатерть для суши (макису). Распределите рис по поверхности нори, оставляя свободное пространство с одной стороны.
Добавьте начинку на рис. Равномерно распределите полоски рыбы, огурца и авокадо по рису.
С помощью бамбуковой скатерти аккуратно сверните суши в рулетик. Прижимайте его пальцами, чтобы он хорошо держал форму.
Повторите процесс с оставшимся рисом и начинкой.
Полученные рулетики суши разрежьте на небольшие кусочки.
Подайте суши на блюде, сопровождая их соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.