Запекаем скумбрию⁚ видео рецепт
Ингредиенты⁚
- 1-2 скумбрии
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
- зелень (петрушка, кинза) ─ по желанию
Приготовление⁚
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Очистите скумбрию от чешуи, удалите внутренности и промойте рыбу под холодной водой.
- Сделайте несколько надрезов на боковой стороне каждого филе скумбрии.
- Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
- Выдавите сок из лимона и вылейте его на филе скумбрии.
- Добавьте измельченный чеснок и зелень по вашему вкусу.
- Полейте рыбу оливковым маслом.
- Оставьте скумбрию мариноваться в таком состоянии в течение 15-20 минут.
- Затем выложите скумбрию на противень, смазанный маслом или застилайте его фольгой.
- Запекайте скумбрию в разогретой духовке около 20-25 минут, до готовности.
- Подавайте на стол горячей со сливочным картофельным пюре и свежими овощами.
Вот видео-рецепт, который поможет вам более наглядно увидеть процесс приготовления⁚
Приятного аппетита!
