Рецепты вкусного шашлыка из свинины (видео)
Шашлык – это одно из самых популярных блюд на гриле․ Вкусная и сочная закуска‚ идеальная для любого семейного праздника или дружеской посиделки․ А если вы хотите научиться готовить вкусный шашлык из свинины‚ то вам помогут следующие рецепты․
1․ Классический шашлык из свинины
Ингредиенты⁚
- Свинина (500 г)
- Лук (1 шт)
- Масло растительное (2 ст․ л․)
- Сок лимона (2 ст․ л․)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс⁚
- Нарежьте свинину на куски примерно одинакового размера․
- Порежьте лук полукольцами․
- Приготовьте маринад‚ смешав растительное масло‚ сок лимона‚ соль и перец․
- Полейте свинину маринадом и оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь)․
- Приготовьте мангал или гриль․ Разогрейте его до средней или высокой температуры․
- Нанизывайте мясо на шампуры и обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны․
- Готовый шашлык подавайте горячим с свежими овощами или салатом․
2․ Шашлык «Грузинский»
Ингредиенты⁚
- Свинина (1 кг)
- Лук репчатый (3 шт)
- Масло растительное (100 мл)
- Вино красное сухое (100 мл)
- Укроп (по вкусу)
- Чеснок (3 зубчика)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс⁚
- На крупные куски нарежьте свинину․
- Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками․
- Приготовьте маринад‚ смешав растительное масло‚ вино‚ нарезанный укроп‚ чеснок‚ соль и перец․
- Полейте свинину маринадом и оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь)․
- Разогрейте гриль до высокой температуры․
- Нанизывайте мясо на шампуры и обжаривайте по 7-10 минут с каждой стороны․
- Подавайте шашлык горячим с соусом ткемали или перцовкой и свежими овощами․
Обратите внимание‚ что приготовление шашлыка на гриле требует внимания и опыта․ Периодически переворачивайте мясо на шампурах и следите‚ чтобы оно не пересушилось․ Приятного аппетита!
